Ünite 5: Dış Kaynaklardan Yararlanma — Sınav Hazırlık Notları
Sınavda 'Temel Yetenek' tanımına dikkat edin; rakiplerce taklit edilemeyen, işletmeyi benzersiz kılan bilgi ve beceridir ve asla dış kaynağa devredilmemelidir.
DKY'nın tarihsel gelişim yıllarını karıştırmayın; kavram 1980'lerde doğmuş, ancak stratejik bir yönetim modeli olarak 1990'larda yaygınlaşmıştır.
Türkiye turizminde ilk DKY uygulamasının 1997 yılında Seferihisar'da bir tatil köyünde yapıldığını mutlaka aklınızda tutun, doğrudan bilgi sorusu olarak gelebilir.
Otel bölümlerinin stratejik sınıflandırmasını iyi öğrenin; önbüro ve mutfak 'temel', teknik servis 'destek', çamaşırhane ve güvenlik ise 'temel olmayan' faaliyettir.
Odalar bölümünde DKY oranının neden düşük olduğunu sorarlarsa, cevap her zaman 'müşteri mahremiyeti, algılanan hizmet kalitesi ve imaj kaybı endişesi' ile ilgilidir.
Tedarikçi seçiminde en ucuz olanın değil, süreç yeteneği, teknolojik yeterlilik ve güvenilirlik kriterlerinin ön planda tutulması gerektiğini unutmayın.
