myders hazırladı Ders kitabında bu ünite için soru bölümü basılmamış. Aşağıdaki sorular ünite içeriğinden hazırlandı; kitabın kendi soruları değildir.
1 / 5myders hazırladı
Kurutma ortamında gıdanın yüzeyinde oluşan durgun hava filminin kurutma hızı üzerindeki etkisini ve bu etkinin hava hızıyla nasıl değiştirilebileceğini açıklayınız.
