Sınavdan hemen önce göz gezdirmek için sıkıştırılmış özet.
Sınavda Dikkat Et
Besinlerin enerji değerlerini (Yağ: 9 kcal, Karbonhidrat: 4 kcal, Protein: 4 kcal) mutlaka ezberleyin; hesaplama sorularında veya karşılaştırmalarda doğrudan sorulmaktadır.
Beden Kitle İndeksi (BKİ) formülünü ve aralık değerlerini iyi bilin; sınavda boy ve kilo verilerek sınıflandırma yapılması istenebilir.
Örnek protein kaynağı olarak sadece 'insan sütü' ve 'yumurta' kabul edilir, bu bilgi seçeneklerde sıkça test edilir.
Yağda eriyen vitaminler (A, D, E, K) ile suda eriyen vitaminlerin (B grubu, C) ayrımını ve eksikliklerinde görülen spesifik hastalıkları (Skorbüt, Pellagra, Beriberi vb.) birbiriyle karıştırmayın.
Kalsiyumun en iyi kaynağının süt grubu, demirin en iyi kaynağının et/sakatat grubu olduğunu bilmek besin grupları sorularını çözmede büyük kolaylık sağlar.
