Ünite 11: Lipitler — Hızlı Bakış

Sınavdan hemen önce göz gezdirmek için sıkıştırılmış özet.

Sınavda Dikkat Et

• Yağların enerji değerini (9,1 kkal) ve karbonhidrat/proteinlerden farkını mutlaka ezberleyin, sınavda karşılaştırmalı soru gelebilir.
• Omega-3 ve Omega-6 kaynaklarını ayırt edin; balık ve keten yağı Omega-3, mısır ve ayçiçeği yağı Omega-6'dır.
• LDL ve HDL kolesterolün işlevlerini karıştırmayın; LDL damara bırakır (kötü), HDL damardan alır (iyi).
• Lipogenez (depolama) ve lipoliz (yıkım) süreçlerinde görevli hormonları (İnsülin vs Adrenalin) eşleştirin.
• Steatore tanısı için verilen 7 gram ve 100 gram rakamlarına dikkat edin, bu tip sayısal veriler AÖF sınavlarında sıkça sorulur.
• Kolesterolün sadece besinlerle değil, vücutta karaciğer tarafından da sentezlendiğini unutmayın.

Bilinmesi Gereken Kavramlar

Önemli Olaylar / Örnekler

• Lipitlerin Enerji Değeri
• Trigliserit Deposu
• Omega Dengesi
• Normal Kolesterol Değeri
• İdeal HDL Değeri
• İdeal LDL Değeri
• Günlük Yağ Tüketimi
• Steatore Tanısı
• Keton Cisimleri Normali
• Safra Kesesi Görevi
• Omega-3 Kaynakları
• Omega-6 Kaynakları
• Lipogenez Hormonu
• Lipoliz Hormonları
• Menopoz ve Kolesterol