Menü iskeletini oluşturmaya her zaman ikinci grup yemeklerden (çorba, pilav, makarna vb.) başlandığını unutmayın; sınavda bu sıralama sıkça sorulur.
Zeytinyağlı yemeklerin yanına salata, çorbaların yanına ise cacık, ayran veya komposto verilmeyeceğini aklınızda tutun; sıvı-katı ve lezzet dengesi kuralları önemlidir.
Balık yemeklerinin yanına hem salata hem de tatlı verilebilmesi kural dışı bir istisnadır ve sınavlarda yanıltıcı soru olarak karşınıza çıkabilir.
Menülerin uygulamadan en az 1 hafta önce planlanması gerektiğini süre sorularında karıştırmamak için not edin.
Hafif yemeklerin (çorba gibi) akşam, sindirimi zor yemeklerin (kuru baklagil gibi) öğlen verilmesi kuralını öğün planlama sorularında dikkate alın.
Yetişkinler için günlük yağ sınırının 50g, şeker sınırının ise 60g olduğunu sayısal bilgi soruları için ezberleyin.
