Ana Sayfa
Üniversiteler
Dersler
Özellikler
Çalışma Planı
Hakkımızda
İletişim
Giriş Yap
Ücretsiz Kayıt Ol
Ana Sayfa
»
Anadolu Üniversitesi AÖF
»
Aşçılık Önlisans Programı
» Temel Mutfak Teknikleri
Temel Mutfak Teknikleri
Açıköğretim Fakültesi » Aşçılık Önlisans Programı » Anadolu Üniversitesi AÖF · 8 ünite
İlerleme Durumun
Derste Ara
Ders Raporu
1
2
3
4
5
6
7
8
Reklamları kaldır, sınavına daha rahat hazırlan.
Premium ile reklamsız çalışma, indirilebilir PDF özetleri ve çıkmış sorulara eriş.
Premium'u İncele
Sponsorlu
Reklam Alanı · 728 × 90
Ünite 1
1. Ünite - Temel Mutfak Bilgileri
sayfa 15-42 (28 sayfa)
✓ Özet
✓ Kavramlar
✓ Bilgi Kartları
✓ Flashkart
✓ Test
Üniteye Başla
Özet
Test
Ünite 2
2. Ünite - Besin İşleme ve Saklama Yöntemleri
sayfa 43-62 (20 sayfa)
✓ Özet
✓ Kavramlar
✓ Bilgi Kartları
✓ Flashkart
✓ Test
Üniteye Başla
Özet
Test
Ünite 3
3. Ünite - Soslar ve Çorbalar
sayfa 63-84 (22 sayfa)
✓ Özet
✓ Kavramlar
✓ Bilgi Kartları
✓ Flashkart
✓ Test
Üniteye Başla
Özet
Test
Ünite 4
4. Ünite - Et ve Et Ürünleri
sayfa 85-112 (28 sayfa)
✓ Özet
✓ Kavramlar
✓ Bilgi Kartları
✓ Flashkart
✓ Test
Üniteye Başla
Özet
Test
Ünite 5
5. Ünite - Sebze ve Meyveler
sayfa 113-136 (24 sayfa)
✓ Özet
✓ Kavramlar
✓ Bilgi Kartları
✓ Flashkart
✓ Test
Üniteye Başla
Özet
Test
Sponsorlu
Reklam Alanı · 300 × 250
Ünite 6
6. Ünite - Aperatifler, Garnitürler
sayfa 137-158 (22 sayfa)
✓ Özet
✓ Kavramlar
✓ Bilgi Kartları
✓ Flashkart
✓ Test
Üniteye Başla
Özet
Test
Ünite 7
7. Ünite - Kuru Baklagiller ve Tahıllar
sayfa 159-182 (24 sayfa)
✓ Özet
✓ Kavramlar
✓ Bilgi Kartları
✓ Flashkart
✓ Test
Üniteye Başla
Özet
Test
Ünite 8
8. Ünite - Ekmek ve Unlu Mamüller
sayfa 183-219 (37 sayfa)
✓ Özet
✓ Kavramlar
✓ Bilgi Kartları
✓ Flashkart
✓ Test
Üniteye Başla
Özet
Test
Sponsorlu
Reklam Alanı · 728 × 90
