Süperkritik AkışkanSıcaklığı ve basıncı kritik değerlerinin üzerine çıkarılmış, sıvı ve gaz fazları arasında belirgin bir sınırın kalmadığı, hem yüksek yoğunluğa hem de yüksek difüzyon yeteneğine sahip akışkan fazıdır.
Desorpsiyon KabıEkstraksiyon işlemine tabi tutulacak katı numunenin yerleştirildiği, yüksek basınca ve sıcaklığa dayanıklı reaktör veya hücredir.
Yardımcı Çözücü (Modifikatör)Süperkritik akışkanın polaritesini ve çözme kapasitesini artırmak amacıyla sisteme küçük oranlarda eklenen, etanol gibi polar organik çözücülerdir.
Şırınga PompaSüperkritik akışkan sistemlerinde, akışkanı çok hassas debilerde ve yüksek basınç altında kesintisiz olarak sisteme besleyen mekanik cihazdır.
Yarı Kesikli SistemKatı hammaddenin ekstraksiyon kabında sabit tutulduğu, çözücü akışkanın ise sürekli olarak sisteme girip çıktığı işletme tarzıdır.
Kütle Aktarım DirenciHedef bileşenin katı matris içinden çözücü faza geçişi sırasında karşılaştığı iç ve dış dirençlerin bütünüdür; tanecik boyutu küçüldükçe bu direnç azalır.
Çözücü GücüSüperkritik akışkanın yoğunluğu ile doğrudan ilişkili olan ve hedef bileşenleri kendi fazına alma (çözme) kapasitesini ifade eden termodinamik özelliktir.
Buhar Basıncı EtkisiSıcaklık artışıyla birlikte katı matristeki bileşenlerin uçuculuğunun ve dolayısıyla süperkritik akışkan içindeki çözünürlüklerinin artması durumudur.
Ekstraksiyon VerimiBaşlangıçtaki katı numuneden süperkritik akışkan yardımıyla çekilip alınan hedef madde miktarının, toplam numune miktarına oranını gösteren yüzdesel değerdir.
Süperkritik CO231.1 °C sıcaklık ve 73.8 bar basınç değerlerinin üzerinde süperkritik faza geçen, toksik olmayan ve gıda endüstrisinde yaygın kullanılan çözücüdür.
