Karbohidratlar: Monosakkaritler ve Sınıflandırılmaları
1 / 5
Depo Polisakkaritleri: Nişasta
- Bitkilerin kök, meyve ve tohumlarında bulunur
- Amiloz ve amilopektin bileşenlerinden oluşur
- Gıda ve endüstriyel alanlarda yaygın kullanım
- Isıtıldığında su çekerek hacmi artar
