Bu Ünitede Neler Öğrendik?myders hazırladı
Bu bölümde, konvansiyonel hayvancılığın çevresel ve sağlık üzerindeki olumsuz etkilerine bir alternatif olarak ortaya çıkan organik hayvancılığın temel ilkeleri ele alınmıştır. Organik hayvancılık; hormon, antibiyotik ve GDO'lu yemlerin yasaklandığı, hayvan refahının ön planda tutulduğu ve yüksek teknik bilgi gerektiren bir üretim modelidir. Dünya genelinde ve Türkiye'de organik hayvancılığın gelişimi, pazar yapısı ve karşılaşılan zorluklar bu sistemin ekonomik ve sektörel boyutlarını ortaya koymaktadır.
Ünitenin devamında sığır, küçükbaş ve tavuk yetiştiriciliğine özgü teknik kurallar detaylandırılmıştır. Organik sığırcılıkta yerli ırkların kullanımı, meralara erişim ve geçiş süreçleri vurgulanırken; koyun ve keçi yetiştiriciliğinde ise hormon kullanımı yasağı, barınak standartları ve aşırı otlatmayı önleyici düzenlemeler öne çıkmaktadır. Son olarak, organik tavukçulukta kullanılan yavaş büyüyen genotipler, alternatif yetiştirme sistemleri, gaga kesimi yasağı ve sertifikalı yem kullanımı gibi hayvan refahını korumaya yönelik uygulamalar üzerinde durulmuştur.