Ünite 12: Organik Hayvancılık — Veri Tablosu

Üretim Modellerinin Karşılaştırılması: Konvansiyonel ve Organik Hayvancılık

Özellik	Konvansiyonel Hayvancılık	Organik Hayvancılık
Temel Amaç	Maksimum ürün miktarı ve yüksek verim elde etmek.	Doğaya zarar vermeyen, kaliteli ve sağlıklı üretim.
Kimyasal Kullanımı	Antibiyotik, hormon ve kimyasal girdiler serbesttir.	Hormon, antibiyotik ve GDO kullanımı tamamen yasaktır.
Hayvan Refahı	Kafes ve bağlı sistemler gibi dar alanlar yaygındır.	Bağlamak yasaktır, açık gezinti alanı zorunludur.
Besleme Esası	Yoğun konsantre yem ve hızlı büyütme odaklıdır.	En az %60 kaba yem ve organik sertifikalı besleme.
Irk Seçimi	Yüksek verimli kültür ve hızlı büyüyen hibrit ırklar.	Çevreye uyumlu yerli ırklar ve yavaş büyüyen genotipler.
Maliyet ve Risk	Düşük üretim maliyeti ve standart pazar imkanı.	Yüksek üretim maliyeti, teknik bilgi gereksinimi ve risk.