Ana Sayfa » İstanbul Üniversitesi AUZEF » Acil Yardım ve Afet Yönetimi Lisans Tamamlama Programı » Zor Koşullarda Yaşam

Ünite 5: Beslenme — Kavram Eşleştirme

Tur 1 / 20 / 5 eşleşti

Önce bir kavram seç, sonra karşılığı olan tanıma dokun.

Kavramlar

Tanımlar

Yukarıdan bir kavram seç.

Beslenme — Vücudun biyolojik reaksiyonlarını sürdürmek ve kas gücünü korumak için gerekli enerjinin gıdalar yoluyla alınmasıdır. Örnek: Yürüyüş sırasında çikolata tüketerek enerji seviyesini korumak bir beslenme stratejisidir.

Karbonhidratlar — Vücudun en hızlı enerjiye dönüştürdüğü ve yüksek efor gerektiren etkinliklerde ana enerji kaynağı olan besin grubudur. Örnek: Akşam yemeğinde makarna yemek, ertesi günkü tırmanış için enerji depolamaktır.

Proteinler — Kas dokusunun büyümesi ve onarımı için gerekli olan, vücutta depolanamayan besin öğeleridir. Örnek: Et, yumurta ve balık tüketimi yorgunlukla savaşmaya yardımcı olur.

Yağlar — Gram başına en yüksek kalori değerine sahip olan ve sindirimi yavaş olduğu için uzun süre tokluk hissi veren besinlerdir. Örnek: Fındık veya fıstık ezmesi uzun süreli tokluk sağlar.

Tuz — Vücut dengesi için hayati önem taşıyan, eksikliğinde ciddi sağlık riskleri doğuran mineraldir. Örnek: Dağda yemeklere tuz eklemek, uzun etkinliklerde hayatta kalma riskini azaltır.

Lifli Yiyecekler — Sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlayan ve tokluk hissini destekleyen tahıl, meyve ve sebze grubudur. Örnek: Tam buğday ekmeği tüketmek sindirimi kolaylaştırır.

Gaz Yakıtlı Ocaklar — Basınçlı kartuşlarla çalışan, hafif ve temiz yanma sağlayan ancak yüksek rakımlarda verimi düşebilen ocak türüdür. Örnek: Bütan veya izobütan kartuşlu ocaklar yaz etkinliklerinde pratiktir.

Likit Yakıtlı Ocaklar — Benzin veya gaz yağı gibi sıvı yakıtlarla çalışan, yüksek rakımlarda ve soğukta yüksek performans gösteren ocaklardır. Örnek: Beyaz benzinli ocaklar zorlu kış koşullarında tercih edilir.

Tırmanış Kumanyası — Doğa etkinliklerinde öğle yemeği yerine geçen, küçük ve sık öğünler şeklinde tüketilen enerji verici yiyeceklerdir. Örnek: Çantada taşınan kuru incir ve kayısı tırmanış kumanyasıdır.

Ön Isıtma — Likit yakıtlı ocakların çalışmaya başlamadan önce yakıtın buharlaşmasını sağlamak için yapılan hazırlık işlemidir. Örnek: Benzinli ocağı kullanmadan önce pompalayıp ısıtmak gerekir.

Kalori — Yiyeceklerden elde edilen enerjinin ölçü birimidir ve harcanan enerjiye göre dengelenmelidir. Örnek: Bir insan vücut yağı yakarak günlük yaklaşık 3500 kalori enerji üretebilir.