← Ünite 8Ünite 8: Yaygın Olarak Yetiştirilen Irklar — Veri Tablosu
Yaygın Sığır Irklarının Karşılaştırması
| Sığır Irkı | Kökeni | Verim Yönü | Öne Çıkan Özellikleri |
|---|
| Holştayn | Hollanda | Süt | Dünyada en yaygın sütçü ırk, siyah-beyaz alaca renkli. |
| Esmer (Brown Swiss) | İsviçre | Kombine (Et/Süt) | Zorlu dağ şartlarına uyumlu, sütü yüksek yağlı. |
| Simental | İsviçre | Kombine (Et/Süt) | Almanya'da Fleckvieh denir, yüksek kuru madde oranı. |
| Jersey | İngiltere | Süt | En küçük cüsseli sığır, en yüksek süt yağı oranı (%5). |
| Aberdeen Angus | İskoçya | Et | Tamamen etçi yönüyle ön plana çıkan, sütü sağılmayan ırk. |
| Şarole (Charolais) | Fransa | Et | Yüksek et verimine sahip, buzağısı tarafından emilen ırk. |
SponsorluReklam Alanı · 300 × 250
