Ünite 11: Hizmetlerde Talep ve Kapasite Yönetimi — Alıştırmalar
Ders kitabının açık uçlu alıştırmaları. Bunlar çoktan seçmeli sınav sorusu değil — düşünmeni, araştırmanı, kendi cümlelerinle anlatmanı isteyen etkinlikler. Kitabın verdiği örnek yanıtlar kapalı duruyor; önce kendin dene.
Alıştırma 1myders hazırladı
Bir diş hekimi kliniği, bir otel ve bir kargo firmasını düşünerek, bu işletmelerin hizmet kapasitelerini sınırlandıran temel kısıtları (zaman, işgücü, ekipman, tesis) karşılaştırmalı bir tablo halinde analiz ediniz.
Yanıt / ipucu
Diş hekimi kliniğinde zaman ve uzman işgücü (hekim sayısı) en kritik kısıtlarken, otelde tesis (oda sayısı), kargo firmasında ise ekipman (dağıtım araçları ve tasnif makineleri) öncelikli kapasite sınırlandırıcılarıdır.
Alıştırma 2myders hazırladı
Bir sinema salonunun hafta içi gündüz saatlerinde yaşadığı atıl kapasite sorununu çözmek ve talebi artırmak için ne tür seçici fiyatlandırma ve promosyon stratejileri uygulanabileceğini tartışınız.
Yanıt / ipucu
Hafta içi gündüz saatleri için öğrenci ve emeklilere yönelik indirimli bilet tarifeleri uygulanabilir veya '1 bilet alana 1 bilet bedava' gibi kampanyalarla atıl kapasite döneminde ek talep yaratılabilir.
Alıştırma 3myders hazırladı
Bir banka şubesinde sıra bekleyen müşterilerin algıladığı bekleme süresini kısaltmak ve bekleme psikolojisini olumlu yönetmek için ne tür fiziksel ve iletişimsel düzenlemeler yapılabileceğini araştırıp öneriler geliştiriniz.
Yanıt / ipucu
Bekleme alanına numaratör ekranları yerleştirilerek belirsizlik giderilebilir, televizyon veya broşürlerle müşterilerin ilgisi başka yöne çekilebilir ve bekleme esnasında mobil bankacılık ürünlerinin tanıtımı yapılarak zaman verimli kılınabilir.
Alıştırma 4myders hazırladı
Bir restoran işletmesinin, hafta sonu akşam saatlerinde oluşan aşırı talebi (Talep > Maksimum Kapasite) yönetmek için uygulayabileceği rezervasyon ve önceliklendirme sistemini tasarlayınız.
Yanıt / ipucu
İşletme, sadece belirli saat dilimleri için rezervasyon kabul eden bir sistem kurabilir, sadık müşterilerine öncelikli masa hakkı tanıyabilir ve erken rezervasyon yapanlara küçük ikramlar sunarak talebi zamana yayabilir.
Alıştırma 5myders hazırladı
Bir süpermarket zincirinin, yılbaşı öncesindeki aşırı yoğunluk döneminde kapasitesini esnetmek ve arzı talebe uydurmak için kullanabileceği işgücü ve personel yönetimi stratejilerini planlayınız.
Yanıt / ipucu
Yoğun dönem için yarı zamanlı (part-time) personel istihdam edilebilir, reyon görevlileri kasa işlemlerine yardımcı olabilmeleri için çapraz eğitime tabi tutulabilir ve personelin yıllık izinleri bu dönemde askıya alınabilir.
