Ünite 10: Enzim Aktivitesini Etkileyen Faktörler ve pH — Doğru/Yanlış

Gösterilen tanım o kavrama ait mi? 10 soru var.

1 / 100 doğru

Optimum pH

Bir enzimin katalitik aktivitesinin en yüksek seviyede olduğu pH derecesidir. Örneğin pepsin enzimi pH 1-2 aralığında en yüksek aktiviteyi gösterdiği için bu değer onun •••'ıdır.

Optimum pH — Bir enzimin katalitik aktivitesinin en yüksek seviyede olduğu pH derecesidir. Örneğin pepsin enzimi pH 1-2 aralığında en yüksek aktiviteyi gösterdiği için bu değer onun optimum pH'ıdır.

Multienzim Sistemi — Sağlam bir hücrede enzimlerin seri halinde ve uyum içinde çalışarak birinin ürününü diğeri için substrat yaptığı organize enzim topluluklarıdır. Glikoliz yolu buna örnektir.

Optimum Sıcaklık — Bir enzimin birim zamanda substrat ile enzim-substrat (ES) kompleksini en hızlı ve en verimli şekilde oluşturduğu sıcaklık derecesidir. Hayvansal enzimlerde genellikle 35-50°C arasındadır.

Difüzyon — Sitoplazma gibi çözücü ortamlarda küçük substrat moleküllerinin ve ara ürünlerin bir enzimden diğerine rastgele hareket yoluyla ulaşması sürecidir.

İnhibitör — Enzim aktivitelerini yavaşlatan ya da tamamen durduran, genellikle küçük molekül ağırlığına sahip olan bileşikler veya iyonlardır. Enzime bağlanarak reaksiyonu engellerler.

İnhibisyon — Enzimlerin canlı içinde veya laboratuvarda bazı kimyasal bileşikler ve iyonlar aracılığıyla aktivitelerinin azaltılması veya tamamen ortadan kaldırılması sürecidir.

Isı Katsayısı — Sıcaklığın her 10°C artış göstermesi durumunda enzimatik reaksiyon hızında meydana gelen artış oranını ifade eden katsayıdır. Başlangıç aşamasında sıcaklık artışıyla aktivite belirgin şekilde yükselir.

Denatürasyon — Enzimlerin optimum sıcaklık sınırları aşıldığında protein yapılarını kaybederek üç boyutlu formlarının bozulması ve katalitik etkilerini yitirmesidir. Protein yapılı oldukları için aşırı ısı denatürasyona yol açar.

Allosterik Enzim — Yer aldıkları metabolik yolun düzenli çalışmasını temin eden ve aktiviteleri yine bu metabolik yol tarafından denetlenen kontrol mekanizmalı enzimlerdir.

İzoenzim (İzozim) — Aynı canlı türünde aynı kimyasal reaksiyonu katalize eden ancak kimyasal yapıları ve afiniteleri birbirinden farklı olan enzim çeşitleridir. Laktat dehidrogenaz (LDH) en bilinen örneğidir.