Çengel Bulmaca
Ana Sayfa
Üniversiteler
Dersler
Özellikler
Çalışma Planı
Hakkımızda
İletişim
Premium
Giriş Yap
Ücretsiz Kayıt Ol
Ana Sayfa
»
Atatürk Üniversitesi ATA AÖF
»
Sağlık Yönetimi Lisans Programı
» Yiyecek İçecek Hizmetleri Yönetimi
← Ünite 3
Paylaş
Ünite 3: Servis — Çengel Bulmaca
Tanımları oku, kavramları bulmacaya yerleştir. 9 kavram var. Çok kelimeli kavramlar bitişik yazılır.
0 / 9 doğru
Kontrol et
Çözümü göster
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Soldan sağa
3.
İşletmenin ne amaçla kurulduğunu, kendisini pazarda nasıl konumlandırdığını, neyi ve nasıl yapmak istediğini açıkça gösteren temel varoluş nedenidir.
(6 harf)
4.
Planlamada belirlenen amaçlara ulaşabilmek için kısıtlı insan kaynaklarını ve fiziksel araçları organize ederek uygun departman ve yetki yapısını oluşturma sürecidir.
(9 harf)
5.
Çalışanların yaptığı hataları doğrudan cezalandırmak yerine, sorunun temel nedenlerine inerek çalışanı kazanmayı ve hatayı düzeltmeyi öngören modern ••• yaklaşımıdır.
(14 harf)
7.
Yöneticilerin gelecekte ulaşmak istedikleri hedef ve amaçları belirledikleri ve bunlara nasıl ulaşılacağını gösteren eylem programlarını hazırladıkları ilk yönetim fonksiyonudur.
(8 harf)
8.
İş görenlerin, yöneticiler tarafından belirlenen planlar ve örgütsel hedefler doğrultusunda istekle ve verimli bir şekilde çalışmaya sevk edilmesi eylemidir.
(8 harf)
9.
Planlama aşamasında belirlenen standartlar ile uygulama sonucunda gerçekleşen fiili durumun karşılaştırılarak sapmaların belirlenmesi ve düzeltilmesi sürecidir.
(7 harf)
Yukarıdan aşağı
1.
Çeşitli et ürünleri, tatlı veya meyve gibi yiyeceklerin servis esnasında misafirin masasının yanında kanyak veya benzeri yüksek alkollü içkilerle alevlendirilerek pişirilmesi veya sunulması işlemidir.
(6 harf)
2.
Örgütün amaçları doğrultusunda oluşturulan farklı birimlerin ve çalışanların birbirleriyle uyumlu, çelişmeyen ve bütünleşik bir şekilde çalışmasını sağlama sürecidir.
(12 harf)
6.
Ortak amaçların etkin ve verimli bir şekilde gerçekleştirilebilmesi için bir insan grubunda iş birliği ve eş güdüm sağlamaya yönelik faaliyetler bütünüdür. Diğer insanlar aracılığıyla işlerin yaptırılması sürecini ifade eder.
(7 harf)
Paylaş
Ana Sayfa
Dersler
Çalışmam
Hesabım
